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來(lái)源: 中國(guó)商報(bào)

隨著我國(guó)“雙碳”目標(biāo)的逐漸明確和消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，植物蛋白食品飲料行業(yè)有望迎來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)遇。專(zhuān)家表示，中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1234億元，整體保持正增長(zhǎng)走勢(shì)，中長(zhǎng)期看，植物蛋白飲料市場(chǎng)份額有望向龍頭企業(yè)集中。作為植物蛋白（核桃乳）品類(lèi)龍頭品牌六個(gè)核桃，憑借著多年來(lái)對(duì)市場(chǎng)的洞察和深耕，堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心進(jìn)行戰(zhàn)略變革升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了新品類(lèi)、新品牌、新產(chǎn)品的拓展及多元產(chǎn)品矩陣的搭建。

多元矩陣已現(xiàn)雛形 長(zhǎng)期主義引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

養(yǎng)元飲品作為國(guó)內(nèi)核桃乳飲開(kāi)創(chuàng)者，持續(xù)深耕核桃健腦產(chǎn)業(yè)，順應(yīng)消費(fèi)者需求創(chuàng)新，積極拓展核桃乳產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了品牌創(chuàng)新求變。業(yè)內(nèi)人士分析，與其同期涌現(xiàn)的露露、椰樹(shù)、銀鷺等不同，六個(gè)核桃目前已經(jīng)擺脫了單一產(chǎn)品固步自封、舉步維艱的現(xiàn)象，通過(guò)產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型變革，已經(jīng)完成了滿(mǎn)足消費(fèi)多元需求的矩陣雛形。同時(shí)，輔以植物奶的第二大品牌入圍，有望撬動(dòng)更大的植物蛋白飲品市場(chǎng)。

據(jù)了解，養(yǎng)元飲品的產(chǎn)品主要包括六個(gè)核桃系列產(chǎn)品、高端新品六個(gè)核桃2430系列，以及第二大品類(lèi)植物奶系列。

從公開(kāi)資料了解到，六個(gè)核桃精品系列是六個(gè)核桃主打超級(jí)大單品，無(wú)糖型六個(gè)核桃則是順應(yīng)健康消費(fèi)需求，針對(duì)減糖、控糖群體推出的另一細(xì)分產(chǎn)品，而六個(gè)核桃養(yǎng)生系列則是專(zhuān)門(mén)為中老年人研發(fā)的健康產(chǎn)品。

除此之外，六個(gè)核桃2430則是針對(duì)高強(qiáng)度用腦的考生群體推出的市場(chǎng)反響最為強(qiáng)烈的高端系列產(chǎn)品。據(jù)悉，六個(gè)核桃2430是一款將產(chǎn)品力和學(xué)術(shù)力超強(qiáng)結(jié)合的創(chuàng)新性高端核桃乳飲品,其研發(fā)靈感源自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的學(xué)者對(duì)核桃健腦功效的一項(xiàng)科研成果。采用全新的精簡(jiǎn)配方，產(chǎn)品具備0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖等多重屬性，無(wú)論是從品質(zhì)、口感還是作用上,六個(gè)核桃2430都全方位滿(mǎn)足了輕食主義者、乳飲品愛(ài)好者、高強(qiáng)度用腦人群等消費(fèi)群體的剛性需求,讓其成為“超級(jí)產(chǎn)品矩陣”中,具有引領(lǐng)性意義的核心產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,將強(qiáng)大的產(chǎn)品力和學(xué)術(shù)力結(jié)合,六個(gè)核桃2430開(kāi)辟了飲品研發(fā)的一個(gè)新的路徑,既符合大眾對(duì)快消飲品從口感到愉悅感的全部需求,更讓產(chǎn)品附加了可感知的健腦功效,突破了從需求到研發(fā)再到健康的多維次元壁。。

堅(jiān)持長(zhǎng)期主義是企業(yè)吸引消費(fèi)者并創(chuàng)造價(jià)值的重要因素之一。

如今，六個(gè)核桃已經(jīng)走過(guò)了25個(gè)年頭。對(duì)于六個(gè)核桃而言，持續(xù)打造高品質(zhì)核桃乳產(chǎn)品，守護(hù)國(guó)民智慧營(yíng)養(yǎng)健康就是養(yǎng)元飲品堅(jiān)持的長(zhǎng)期主義。

大健康風(fēng)口下的新機(jī)遇 新品類(lèi)開(kāi)啟增長(zhǎng)新曲線(xiàn)

隨著消費(fèi)需求的持續(xù)升級(jí)，“營(yíng)養(yǎng)、健康、高品質(zhì)、綠色低碳”正成為中國(guó)飲料行業(yè)消費(fèi)發(fā)展的主流趨勢(shì)。日益嚴(yán)峻的環(huán)境問(wèn)題和氣候變化也加速了食品飲料行業(yè)的綠色變革。2020年9月我國(guó)明確提出2030年“碳達(dá)峰”與2060年“碳中和”目標(biāo)。在雙碳政策和人們健康消費(fèi)意識(shí)的提高下，植物奶成為飲料行業(yè)增長(zhǎng)新風(fēng)口。

養(yǎng)元飲品憑借著多年來(lái)對(duì)植物基領(lǐng)域的踏足和深耕，瞄準(zhǔn)當(dāng)下健康消費(fèi)和綠色消費(fèi)的新風(fēng)口，推出了第二大戰(zhàn)略單品——養(yǎng)元植物奶。其高植物蛋白、高鈣營(yíng)養(yǎng)、0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪的產(chǎn)品屬性，符合當(dāng)下消費(fèi)者減糖、控糖、均衡營(yíng)養(yǎng)、低碳環(huán)保等訴求，養(yǎng)元植物奶將會(huì)成為都市白領(lǐng)女性，素食主義者，環(huán)保主義者，健身愛(ài)好者等人群的新一代潮流飲品。區(qū)別于其他單一原料的植物奶品牌，養(yǎng)元飲品采用東北100%非轉(zhuǎn)基因大豆和三大黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃作為原料，雙重植物蛋白營(yíng)養(yǎng)更豐富，同時(shí)添加300mg/250ml的原生高鈣和1g/ml的原生膳食纖維，比目前市面上大多數(shù)的植物奶蛋白質(zhì)更多，營(yíng)養(yǎng)更全面。

在產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)者口感方面，養(yǎng)元?dú)v時(shí)兩年，揮置兩億重金，引進(jìn)了技術(shù)領(lǐng)先的全豆生產(chǎn)設(shè)備，同時(shí)采用先進(jìn)的歐洲植物奶生產(chǎn)工藝，做到干豆做豆?jié){，沒(méi)有豆腥味。2022年養(yǎng)元植物奶榮獲ITI國(guó)際頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?，同年，在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)中養(yǎng)元植物奶再次斬獲銀獎(jiǎng)，世界美味的雙料大獎(jiǎng)，意味著養(yǎng)元植物奶的品質(zhì)已經(jīng)獲得了世界各國(guó)包括發(fā)達(dá)國(guó)家的認(rèn)可與推崇，同時(shí)也證明在中國(guó)的植物基市場(chǎng)養(yǎng)元植物奶已經(jīng)率先領(lǐng)跑，達(dá)到目前市場(chǎng)上植物奶的最高評(píng)級(jí)。去年，養(yǎng)元飲品還聯(lián)合北京工商大學(xué)等科研院校聯(lián)合成立“中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院”，參與制定《核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及《植物奶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。不僅引導(dǎo)植物蛋白飲品產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展，還規(guī)范了植物奶行業(yè)的發(fā)展。

養(yǎng)元飲品的產(chǎn)品革新布局，品類(lèi)的拓展，為公司帶來(lái)了新的發(fā)展動(dòng)機(jī)。在植物基概念較為火爆的當(dāng)下,行業(yè)巨頭對(duì)植物基市場(chǎng)的大戰(zhàn)也在愈演愈烈,想要長(zhǎng)期占據(jù)市場(chǎng)C位，就應(yīng)該緊跟時(shí)代新潮流，抓握時(shí)代消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求，創(chuàng)新好產(chǎn)品，用高品質(zhì)的產(chǎn)品去服務(wù)大眾。相信養(yǎng)元飲品只要堅(jiān)持創(chuàng)新和品質(zhì)承諾，未來(lái)將駛?cè)肭|藍(lán)海。